Realizar o porcionamento das carnes de acordo com o planejamento, trabalhando sempre de acordo com as boas práticas de manipulação. Responsabilidades e atribuições - Praticar e disseminar a Política de Qualidade; - Processamento de carnes; - Limpeza do setor de açougue; - Seguir todas as diretrizes do manual de boas práticas de fabricação de alimentos - Pesagem de desgelo de carnes; - Pesagem de aparas; - Registrar a temperatura dos equipamentos Requisitos e qualificações - Ensino médio complet…