Chefe de Cozinha Descrição do Cargo: Responsável pela equipe da cozinha, liderando o trabalho dos cozinheiros e ajudante de cozinheiro. Elaborar escala e distribuição de funções dos colaboradores da cozinha. Padaria e confeitaria. Elaboração, junto a nutricionista dos cardápios. Realizar monitoramento de desperdícios de alimentos. Realizar monitoramento da apresentação e sabor do cardápio oferecido aos cliente (paciente, acompanhantes, médicos e funcionários). Realizar treinamento dos colaborad…