PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES / ATRIBUIÇÕES - Auxiliar o forneiro no preparo dos produtos panificados, seguindo as receitas e orientações estabelecidas. - Organizar os produtos nas bandejas ou formas para fermentação, garantindo a disposição correta dos itens. - Apoiar na retirada e organização dos produtos das câmaras de congelamento para as etapas seguintes de produção. - Acompanhar o processo de fermentação, verificando a consistência dos produtos e avisando o forneiro sobre qualquer anormali…