Responsável pelo preparo e montagem dos alimentos, seguindo as receitas, fichas técnicas e padrões de qualidade estabelecidos pelo restaurante. Atua na organização da cozinha, conservação dos alimentos e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Preparar alimentos conforme receitas e fichas técnicas;Realizar o preparo e finalização dos pratos;Garantir o padrão de sabor, qualidade, quantidade e apresentação dos alimentos;Organizar e manter a cozinha limpa durante e após a produção;Controlar a validade e as condições de armazenamento dos alimentos;Utilizar corretamente equipamentos e utensílios de cozinha;Evitar desperdícios e contribuir para o controle de custos;Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de insumos;Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar;Identificar e comunicar problemas relacionados aos alimentos, equipamentos ou operação;Trabalhar em conjunto com a equipe da cozinha e do salão;Seguir as orientações do Chef de Cozinha ou Líder de Operação.